jefe/a de cocina

Información general

Área jurídica

2.º Jefe/a cocina

Experiencia

Entre 3 y 5 años

Jornada

Jornada completa

Vacantes

2

Rango salarial

10.000 - 20.000

Descripción de la oferta

Buscamos chef apasionado para unirse a nuestro equipo, sera responsable de preparar platos acordes con nuestra filosofia, planificar menus y diseñar platos en funcion de la estacionalidad y disponibilidad de ingredientes. Gestionar y supervisar al personal de cocina, garantizando que se mantengan altos estandares de calidad e higiene de los alimentos. Mantener el registro preciso de los alimentos, costes y desperdicios. Ordenar y gestionar los niveles de exixtencias de ingredientes y equipos de cocina. Asegurarse de que se cumplan los estandares de salud y seguridad en la cocina en todo momento. Desarrollar e innovar continuemente nuevos platos para mejorar el menu

Formación requerida

• Administración y gestiónCertificados profesionales

Lo que buscamos

Experiencia comprobada como chef. Conocimiento de tecnicas culinarias Habilidad de liderazgo Enfoque creativo Capacidad para trabajar bien bajo presion. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles incluidas tarde y fines de semana